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          1. 創建于1919年·工藝傳承·中華名餅
            浙南、閩北有名的糕餅老字號
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            中秋臨近,蒼南月餅市場開始預熱

            發布時間:2021.09.06 瀏覽次數:
               

            橋墩月餅是蒼南的傳統名小吃。眼下雖然距離中秋節還有半個月時間,但橋墩鎮的月餅市場已經開始預熱,商戶們也已進入“備戰”狀態。

            近日,記者在橋墩鎮丁源興月餅生產車間看到,月餅師傅們正在制作傳統的五仁餡月餅,在他們嫻熟的操作下,一個個又圓又大的月餅陸續烘制出爐。在發貨車間,經過冷卻包裝后的月餅也正打包上路,發往全國各地及門店銷售。

            據丁源興月餅負責人介紹,目前,他們廠每天生產月餅3000個左右,多以電商、零售訂單為主,且實現日產日銷。雖然眼下還沒迎來預定高峰,但面對即將到來的中秋節月餅銷售高峰,他們做足了“迎戰”準備。

            “通過這幾天的生產觀察來看,今年應該來說銷量不錯,因為中秋節畢竟是傳統團圓節日,家家戶戶需要月餅,還有因為今年疫情,我們可能會迎來報復性消費,與去年同期比的話應該會略好于去年?!睖刂荻≡磁d食品股份有限公司董事長丁學觀表示。

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